Con soddisfazione vediamo pubblicata sulla rivista FARNET Flash una recensione del nostro progetto pluriennale sulla tutela della salubrità dei molluschi bivalvi e sulla sanità delle acque.
Questo progetto ha già trovato ampi consensi tutte le volte che lo abbiamo presentato in Italia, sia nei convegni sia negli incontri FLAG, grazie all'innovazione tecnico/procedurale che presenta e al suo esempio di cooperazione degli operatori regionali fra di loro e con la Pubblica Amministrazione.
Ricordiamo che il progetto riguarda un sistema di controllo ed autocontrollo che gli operatori, pescatori ed allevatori, hanno concordato con l'Amministrazione regionale del Friuli Venezia Giulia per garantire il rischio zero, o prossimo allo zero, sui molluschi bivalvi immessi sul mercato, a tutela della salute del consumatore.
Dalla sua attuazione nel 2011, infatti, non c'è più stato nessun ritiro dal mercato di prodotti per motivi sanitari.
Un fiore all'occhiello, dunque, per la nostra regione ed i suoi prodotti agroalimentari.
Ora anche FARNET, rete europea dei FLAG, ci da' visibilità.
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